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第一次做日本料理





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日本料理具有相當濃厚的季節色彩。本書教導讀者如何運用當季盛產的素材，做出經濟美味的日式家常菜，並教導讀者如何使用各種烹調器具和裝飾手法，讓全家享用色、香、味俱全的料理。



新聞分享



遠東航空於10月19日正式收到臺灣臺北地方法院『重整成功裁定確定證明書』，遠航董事長張綱維26日率領經營團隊及重整人蔡慧玲律師共同召開記者會，記者會中除了讓遠新737-800正式亮相之外，張綱維更透露，今年遠東航空的獲利EPS有機會突破2.5元，可望再蟬聯航空界獲利之冠。

張綱維回憶起過去，當年為了救遠航，以獨資的方式進駐，不斷投入資金發放員工薪水、增添改善設備、採取首重紀律的管理方式。他說；「我堅持到現在，為的就是一口氣。過程中歷經有心人士詆毀散布不實消息，現在重整成功，更證明我經營遠航的決心、也粉碎外界所有的傳聞。」

蔡慧玲律師表示，當初看著遠航老員工死守這裡，我極力為遠航到處奔走，現在有如此美好的結果，再辛苦也總算值得。

遠航總經理黃宋丞表示，當初遠東航空歷經歇業、2009年獲得法院裁定重整、2011年四月重新復飛到今天重整成功，這一路走來，員工百感交集，這得來不易的成果，全靠員工的努力及經營階層的付出，還有主管機關交通部、民航局及臺北地方法院等單位的指導與協助。

在重整成功後，過去主管機關所規定遠航信託履約保證金及擔保金，遠航都將陸續取回。相關付款原則，包含加油、地勤等相關費用遠航也都將協調各往來業務廠商，恢復比照其他航空公司月結的同等商業條件。這些措施都將為遠航增加數億的現金流。

遠航也持續廣徵人才壯大集團規模，在未來營運規劃上，張綱維特別提到，接下來5年將繼續擴編機隊，採單一737-800機型，至於是否上市上櫃也都不排除任何可能性。



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